eatrip restaurant

お客様各位

いつもご利用いただき誠にありがとうございます。
restaurant eatripより、年末年始休業のお知らせです。
下記の日程は、お休みさせていただいております。
12月28日（日）～1月5日（月）

1月6日（火）より通常営業となりますので、なにとぞ宜しくお願いします。

なお、明日 12月25日〜27日までは アラカルトのメニューでお待ちしております。
ぜひお気軽に1杯からでも、ご来店くださいませ。
皆さまにとって、穏やかで素敵な年末年始になりますように。

restaurant eatrip
東京都渋谷区神宮前６−３１−１０
※明治神宮前駅出口７番からでていただきますと、徒歩３分。原宿駅からですと１０分ほどです。

東京、原宿・神宮前にあるrestaurant eatripは、顔の見える生産者から仕入れた食材を通して、四季を感じていただける料理と空間をご提供しています。
そんなrestaurant eatripに共感していただける方で、レストランのスタッフとして働いていただける方を募集致します。

下記、募集要項となります。

1.
【職種】　レストランホールスタッフ
【資格】
・英語でのコミュニケーションが可能な方
・ワインが好きな方
・料理や文化に興味のある方
・人が好きな方
・作り手に会いにいくことを惜しまない方
・何かひとつこだわりのある方
・情熱のある方
・性別、国籍問わず
・コミュニケーションを大切にできる方（お客様とスタッフ同士）

2.
【職種】　ケータリングスタッフ
【資格】
・作ることが好きな方
・料理にアイディアを持っている方
・体力のある方
・ワインが好きな方
・料理や文化に興味のある方
・人が好きな方
・英語でのコミュニケーションが可能な方
・性別、国籍問わず

【応募方法】
下記送付先に履歴書の送付をお願いいたします。

送付先：
150-0001
東京都渋谷区神宮前6-31-10
restaurant eatrip 採用担当宛

技術や経験以上に人柄と意欲を重視いたしますので、一緒に働ける日を心よりお待ちしております。

今年も街のあちこちでイルミネーションが輝く季節がやってきました。今年のクリスマスは、restaurant eatripがオープンしてから今まで、直接お会いして、出会ってきた生産者さん達のすばらしい食材をふんだんに使ったスペシャルなコースをご準備いたしました。
当日はおすすめのビオワインとのペアリングもご用意いたしますので、ぜひお楽しみにしてください。

12月23日、24日のみのスペシャルコースです。
Christmas dinner
アペタイザー　海老芋とアボカドのフリット
スターター　尾鷲産赤ウニとフルーツトマトのサラダ−完熟ライムのソース
スープ　カリフラワーのポタージュ
メイン（お魚）　尾鷲の魚介のトルテッリ　蟹のビスク仕立て
メイン（お肉・チョイス）　福留小牧場サドルバックポークのグリルとレンコンのニョッキ or　青森産　鴨と牛蒡のロースト　ブラックココアのソース
デザート
金額：7500円（税別）

また、25日、26日、27日のディナー営業は通常のコースのお料理ではなく、気軽に、またご家族でも楽しんでいただけるよう、アラカルトでの営業になります。まだいらしたことのないお客様もお誘いいただき、お越しいただけますと幸いです。
＊苦手な食材がございましたらご予約の際にお伝えください
＊ソフトドリンクも充実しております。手作りのレモネードハーブジュース、酵素ジュース　etc…
ご予約はお早めにお願いします。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
電話： 03-3409-4002

restaurant eatrip
東京都渋谷区神宮前6-31-10
https://restaurant-eatrip.com

キラキラした夏も駆け抜け、さらりとした風が吹き始め、少しだけ秋の気配を感じる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。
restaurant eatripでは9月7日（日）にスクライブワイナリーのアンドリューをゲストに、ワインと食事を楽しむ会を催したいと思っております。
畑や海から届いた新鮮な食材を使ったお料理とともに、9月最初の日曜日、楽しい時間を過ごしていただけたら幸いです。

数年前、chez panisseのペイストリーシェフのスーチンに誘われ、向かった葡萄畑で出会った、カリフォルニアはソノマのハンサムな青年 アンドリュー。
ソノマはサンフランシスコ市内から北に1時間、太平洋とナパヴァレーに挟まれたエリア。温暖で乾燥していて、豊かな太陽に恵まれ、でも夕方になると涼しい海風が吹くところ。品質のよい葡萄が育つことで知られ、カリフォルニアワインの一大産地です。
彼のワイナリー、scribe winery はまさに絵に描いたような真っ青な空の下に、ヤシの木がそびえるエントランス、そこへ続く道の両側にはキラキラ輝く葡萄。広大な敷地内には野菜畑や鶏小屋もあり、さらに150年前に建てられたハシエンダ（母屋）も現存しています。

「ソノマに初めてワイン造りを持ち込んだドイツ移民のエミル・ドレッセルのワイナリーがあったこの場所で、この土地に伝わる昔ながらの製法を受け継ぎながら、有機栽培などを取り入れたワインを造っていきたい。スクライブに足を運んでもらいたいから、できたての料理を仲間のシェフに作ってもらい、みんなで味わう。できるだけたくさんの人にワインを飲んでもらって、ワインを通じて人々がつながっていけたら。」

土地に根差したワイン造りを目指すアンドリューは2007年に弟のアダムとともにscribe wineryを開き、今では気鋭のワイナリーとして注目を集めています。
親交のあったスクライブワインをrestaurant eatripではオープン当時から扱っていて、皆さまにご好評いただいていたのですが、今回アンドリュー本人と触れあっていただくことで、よりスクライブワインの魅力を感じていただけたら、と思います。
みなさんぜひお越しください。

—————————————————-

DATE：
2014/9/7 (sun)

TIME：
＜店内＞
11:00～　/　14:00～

＜テラス＞
14:00～17:00 POP UP WINE BAR

PRICE＆MENU：
＜店内＞
Special menu for scribe　　５品
7500円（ワイン含む ※アルコールを飲まれない方には5000円でお料理のみをご準備させて頂きます。）

＜テラス＞
グラスワインと軽いお食事

—————————————————-

ご予約はこちらから
restaurant eatrip : 03-3409-4002

毎日厳しい暑さが続いておりますが、体調を壊されたりなどされていませんでしょうか。

restaurant eatripでは、誠に勝手ながら、8月10日（日）〜18日（月）まで、お盆休みとしてランチとディナーの営業をお休みさせていただきます。
期間中の11日〜17日は、限られたメニュー数ではありますがeatripの夏のデザートと自家製ドリンクをご用意しておりますので、ぜひお気軽にお越し下さい。
なお、レストランのディナーは8月19日（火）、ランチは23日（土）から営業開始となりますので宜しくお願い申し上げます。

デザートメニュー：
コンフィした桃のラズベリーソースがけ　〜ジャスミンのゼリーとフロマージュのアイスを添えて
季節のフルーツのコンポートとチョコレートアイス、自家製グラノーラのパフェ

ドリンクメニュー：
レモネードスパークリング
自家製酵素ジュース
アイスコーヒー
ハーブティー（アイスかホット）
自家製ローズシロップスパークリング

夏の夜、california new wineとともにスペシャルなディナーはいかがですか？

PIONEER SUARE PANTRYのカイラン・マクカーシーがゲストシェフとしてrestaurant eatripにてchef 白石と登場します。店内はこのイベントだけのスペシャルコースやワインのペアリングを、そして、テラスはrestaurant eatripでも初の試み『POP UP WINE BAR』としてキャッシュオンにてアペタイザーやワイン、スペシャルビールやカクテルをお楽しみいただけます。
3日間限りのSpecilディナーシリーズ「Sonnet III」（ソネット18章）の開催です。

「シェイクスピアの詩『ソネット18章』をインスピレーションに、移ろいゆく夏の季節を物語る試みとして、私たちは自分たちをとりまく自然との関わりにつぶさに目を向けることからこのディナーをスタートさせました。動物や植物がもつ、はかなくも贅沢で、やさしい味わいを発見しながら、食事を通じて過ぎゆく季節を記録していくのです」とカイランは語ります。
夏のエッセンスをたっぷり詰め込んだプリフィックスからなるディナーは、フードとワインのロマンスを試み、賞賛するもの。ワインはカルフォルニアから2つの異なる近隣の作り手、ソノマの「スクライブ ワイナリー」とナパの「スコリウムプロジェクト」をセレクトいたしました。

どちらの作り手も、異なるぶどうの栽培・醸造方法を用い、そのワインは表情豊かなパーソナリティと、全く異なるキャラクターをもつ味わいに仕上げられています。 外のテラスは「ピンチョス バー」の雰囲気で、一皿料理とノースカルフォルニアのクラフトビールをお楽しみいただけます。

————————————————————————
“Sonnet XVIII”
日程：　7月24,25,26日 （木～土）
時間と料金：
―店内―
18:00～、20：30～
コース内容：7500円（アペタイザー2種、お肉料理、お魚料理、デザート、お茶）
ペアリングワイン：4500円（お料理に合わせて5種類のワインが付きます）
―テラス―　POP UP BAR & small foods
19:00～23:00
4種のアペタイザー：2000円
ドリンク：cash on
————————————————————————

The Sonnets XVIII wrien by Shakespeare
君を夏の日にたとえようか。
いや、君の方がずっと美しく、おだやかだ。
荒々しい風は五月のいじらしい蕾をいじめるし、
なりよりも夏はあまりにあっけなく去っていく。
時に天なる瞳はあまりに暑く輝き、
かと思うとその黄金の顔はしばしば曇る。
どんなに美しいものもいつかその美をはぎ取られるのが宿命、
偶然によるか、自然の摂理によるかの違いはあっても。
でも、君の永遠の夏を色あせたりはさせない、
もちろん君の美しさはいつまでも君のものだ、
まして死神に君がその影の中でさまよっているなんて自慢話をさせてたまるか、
永遠の詩の中で君はその時そのものへと熟しているのだから。
ひとが息をし、目がものを見るかぎり、
この詩は生き、君にいのちを与えつづける。

ご予約はこちらから：03-3409-4002

待ちわびていた、気持ちのよい季節がやってまいりました。
この度、restaurant earipでは ランチ営業をスタートすることになりました。
夜の雰囲気とはまた違った、光や風が気持ち良いお昼の空気をぜひお食事とともに楽しんで頂けたらと思います。
また4月6日（日）には、同じ敷地内の小さな庭でgift shop 『a little』もOPENします。

ランチのスタートとギフトショップのオープンを記念して、
シアトルからきてくれた友人のchef　Kylenを迎えた特別なメニューで皆様のお越しをお待ちしております。

special lunch April.6th　
～ taste of Spring by Kylen & eatrip ～

MENU
春の一口前菜
サヨリとブラッドオレンジのwild fenellのサラダ
豚の舌とメキャベツ、春人参、花の一皿 etc…
コースでもアラカルトでもご用意しております

11:30～15:30　（14:30ラストオーダー）
11時半からのご予約のみ、事前に承ります

翌週末4月12日からのランチ通常営業のお知らせ

営業時間：
土曜日　Lunch　　　　11時半～15時 (14時ラストオーダー)
日曜日　Lunch　　　　11時半～15時 (14時ラストオーダー)
Café&sweets　　　　15時～18時半 (17時半ラストオーダー)

お食事：
2500円のセットメニューで、前菜盛り合わせ、メインメニュー、お飲みものがセットです。
(ケーキ類はオプションでお選びいただけます。)

ワインなどのアルコール類やソフトドリンクも充実して取り揃えております。

restaurant eatrip
東京都渋谷区神宮前 6-31-10 (Tel: 03-3409-4002)